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减肥?保健?美容?“代餐”食品,正在带走我们的健康

沧州晚报更新:2018-12-28 10:51:00 我要评论
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摘要: 本报记者 肖红凤代餐食品,很多人用它取代部分或全部正餐。吃代餐食品对减肥者早已不是什么新鲜事。而随着人们生活节奏的加快,代餐食品进军的领域也逐渐延伸。从代餐粉到代餐奶昔到代餐果汁,代餐食品五

本报记者 肖红凤

代餐食品,很多人用它取代部分或全部正餐。吃代餐食品对减肥者早已不是什么新鲜事。而随着人们生活节奏的加快,代餐食品进军的领域也逐渐延伸。从代餐粉到代餐奶昔到代餐果汁,代餐食品五花八门,大多价格不菲。

“喝出好身材,月瘦5公斤”“天然、营养、低热量、能量持久”“富含6大类42种人体必需营养素”……代餐效果也被商家说得天花乱坠。那么,代餐食品真有如此神奇的功效吗?

代餐食品异军突起

“我觉得代餐食品就是减肥食品。”在市民刘雨桐的认识里,代餐食品就是用来减肥的,很多市民也和刘雨桐有相同的认知。

从大部分代餐食品的宣传中可以看出,它最初的确是进军减肥市场的,“7天瘦5斤”“月瘦20斤”……这些夺人眼球的标语,一时间让它成了众多减肥者的新宠。

现在,代餐食品不仅仅盯住了减肥人群,同时把目光投向了亚健康、繁忙上班族等人群。代餐食品的种类也日渐增多,传统的代餐粉打着“低脂肪、高纤维、有营养、饱腹感强”的旗号,针对的大多是减肥或亚健康人群;代餐豆或代餐饼干不打减肥牌,解决的是繁忙的上班族的吃饭问题,口号是“5分钟搞定一顿饭”;代餐果汁多是水果和谷物、蔬菜等营养元素混合制作而成,主打保健营养牌。

“代餐食品的异军突起,和人们快节奏生活下的饮食需求息息相关。”营养师邱平认为,现在很多人没时间或不愿做饭,购买外面的食物又担心安全问题,“又想省事又想吃得健康,代餐食品的‘满足营养需求、低脂低热、方便快捷’等特点,正好迎合了现代人健康生活理念的需求”。

价格不低销量不俗

记者在电商平台输入“代餐”搜索,出现的相关产品非常多。不管是代餐粉,还是代餐奶昔、果汁,标注的多是“低卡”“纤维”“健康”等关键词,有些甚至还宣称产品具有调理身体平衡、降血脂、改善肌肤状态等功效。这对消费者无疑有着强大的吸引力。

记者发现,各种代餐食品大多价格不低,一般一盒的价格在一二百元左右,高的达到四五百元。“我常吃的一种代餐粉129元一盒,有时一买就是6盒。”市民杨艳玲说,她吃的代餐粉一盒10袋,她一天吃两次,一盒能吃5天,6盒差不多是一个月的量。“吃了将近一年,花了差不多五六千元了”。

邱平告诉记者,代餐粉价格偏高,有的一袋的价格就高达30元至50元,天天吃的话,钱包很有压力。虽然如此,但记者发现,代餐食品大都销量不低,经营好的店铺月销量可达到上万件。

“七天代餐瘦了8斤”“气色好了很多”“便秘的毛病好了”……刷屏朋友圈的这些广告和成功案例,让市民彭女士非常动心。“很想减肥又不爱运动,看介绍说,这个代餐粉不仅能轻松减肥,还能够补充人体必需的营养素。”近日,彭女士在朋友的推荐下购买了这款代餐粉,准备坚持吃一个月看看效果。许多购买代餐的人和彭女士一样,初衷就是为了减肥。还有些消费者则像杨艳玲一样,吃代餐“是为了健康饮食,改善身体状况”。

盲目食用隐患多

有数据显示,目前中国代餐市场规模已经达到200亿元,未来代餐市场规模将达千亿元。高速扩张的代餐市场催生出众多产品的同时,也暴露出很多问题。

“开始吃的时候减肥效果很明显,但是吃了几个月后,总觉得全身乏力没有精神,觉得身体的抵抗力变差了。”网友小董用代餐粉代替正餐后,身体出现了不适症状,而这绝非个例。不少代餐消费者反馈,在食用一段时间的代餐食品后,感觉疲乏、注意力不集中,出现内分泌失调、营养不良、贫血等症状,有些人在停用后体重迅速反弹,更有人甚至出现了轻度厌食。

据邱平介绍,依靠代餐食品减重,大多是“减水”,而不是减脂肪,所以也很容易出现反弹。“很多代餐食品主要以五谷或蔬果为原料,膳食纤维含量极高,能够让人产生明显的饱腹感,从而起到减少进食的作用。但它仅提供饱腹感,而没有人体实际需要的营养,长期食用会造成营养不良、代谢紊乱等健康问题。有的代餐食品虽然有营养,但是搭配不均衡,过高的蛋白质比例,也会给身体带来负面影响。”邱平说。

目前市面上代餐食品鱼龙混杂,记者梳理发现,尽管代餐食品品牌众多,但由于缺乏相关的标准认证,消费者很难从外观上分辨质量好坏。不仅如此,一些产品还存在具体成分不明确、用量无明确标准等问题。在缺乏有效监管的情况下,消费者如若盲目食用,确实存在安全隐患。

运动和合理饮食才能健康

记者了解到,代餐起源于西方人对高热量、高脂肪主食的排斥,早在20世纪60年代,一种“早餐替代饮料”就出现了,人们可以把粉末状的代餐食品冲调在牛奶中作为早餐。现在,国内的代餐食品虽然越来越走俏,但质量参差不齐,近4年有关部门对代餐食品的抽检中,共检出44批次不合格代餐食品。专业人士认为,相关部门需要出台代餐食品的具体生产标准,同时加大执法力度,确保代餐食品里没有非法添加。

“消费者可以偶尔食用代餐食品,但长期饮食还是要以新鲜食材为主,做到食物多样,这样才能保证身体健康。”邱平建议。

“适度地限制饮食对身体有利,但是完全依靠节食减肥将对身体机能产生很大影响。”健身教练赵红利说,“食用代餐食品只是减肥健身的一个辅助手段,只有根据个人身体状况制定合理的运动计划,保证全面均衡的饮食,养成良好的生活习惯,才能有好的身材和好的身体。”

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